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梨枣又名大铃枣、脆枣等,树势中庸,发枝力强,树体中大,当年栽植当年结果,果实多数似梨形,为枣树中稀有的名贵鲜食品种。又可指梨子和枣子,或为书版的代称,或为指交梨火枣,道家所说的仙果。
一、栽植
1.挖穴 枣树栽植前,应按确定的株行距挖定植穴。穴宽60厘米~80厘米,深80厘米,土壤瘠薄或沙石过多的地块要适当加宽加深。挖穴时将表土和心土分开堆放,并将石块捡出。
2.栽植 栽植前,最好对苗木根系先进行激素处理。作法是将苗木根系受伤部分主侧根剪留10厘米~15厘米长,剪后浸入配好的ABT生根粉液中1小时再进行栽植。实践证明,***用此法栽植的枣苗,成活率达98%以上。栽植时每穴用优质有机肥20公斤~40公斤与表土混合,填入坑内做基肥,边填边踩实。苗木栽植深度以该苗木原有入土深度为宜。
3.栽后管理 ①浇水。②新梢长到10厘米~15厘米时,结合浇水追肥,每株施尿素0.1公斤或人粪尿10公斤~15公斤。③栽后苗木定干50厘米左右。④栽植时间:南方秋栽、冬栽、春栽都可,北方以春栽为好。⑤栽培密度:纯枣园株行距为1米3米或2米3米,间作园1米8米。
二、土、肥、水管理
1.土壤管理 土壤管理主要包括深翻土和中耕除草2项工作。①深翻土。一般在秋季或冬季进行。翻土深度30厘米~40厘米为宜,树冠外宜深,树干周围宜浅。翻后及时平整耙平保湿。②中耕除草。人工除草,生长季节对枣园进行多次中耕除草;化学除草,一定要选择好除草剂,防止损伤枣树。
2.施肥 从萌芽至开花期,对氮肥要求较高;幼果至成熟前氮、磷、钾各1/3;果实***收后以有机肥为主。①具体施肥时间。基肥一般秋施,在枣果***收后,***用环状沟施肥法,在树冠***开30厘米宽、30厘米~40厘米深的环形沟,在沟内施入有机肥;或者挖条沟,在树冠外挖30厘米深、30厘米宽的沟把肥施入沟内。②基肥施入量。成龄树每株30公斤~50公斤。追肥以速效肥为主,一般施二三次。第1次在萌芽前,以速效氮肥为主;第2次在开花前,此时正值营养生长与生殖生长旺盛阶段,仍以氮肥(如人粪尿或尿素)为主;第3次在幼果期,这次适量施氮肥,增施磷肥、钾肥。施肥的多少,按树龄的大小而定。③叶面喷肥。一般叶面喷肥后二三小时即可吸收。施肥时间:在枣树展叶后,整个生育期都可进行。
3.浇水 为提高中华大梨枣的座花座果率,开花期最好增加树体水分,降低蒸发量。方法为花期浇水或用喷雾器对整树喷雾
梨枣如何高产栽培?
梨枣脆甜可口,营养丰富,是一种比较稀有的枣类品种。因此,种植梨枣的经济效益比较高。
梨枣也属于一种速生高产枣类,平均果重可达36克,最大单果重量已经达 到85克。一般情况下,在栽植后的第一年,株产梨枣一公斤左右;栽植后的第二年,单株产量可达4公斤以上;而到了第五年的丰产期,单株产量可以达到25公斤左右,亩产鲜枣可达4000公斤以上。
据测定:梨枣中含有糖28.25%;含 酸0.36%;每100克鲜枣中含有维生素C0.3~ 0.7克,与苹果相比,维生素含量高近70倍左右。而且,梨枣的适应性非常强,易种易管,如果利用野生酸枣树进行嫁接,不但见效快,而且收益期长。
那么,梨枣如何栽培才能高产呢?
一、适时栽植
无论什么样的果树,适时栽植很关键。梨枣也同样如此。因为适时栽植才能使梨枣早结果,结好果。根据梨枣生长特性及多年栽培的经验来看,梨枣在冬季栽培最好,成活率最高。一般也可在枣树落叶后至封冻前和翌年的解冻后至发芽前栽培梨枣。而在其它季节则不宜栽培梨枣。
根据多次试验验证:梨枣的栽植深度应比原生长地深5厘米为好,这样可以保证成活率。在移栽时,枣苗应留30厘米高剪顶,并全部剪除二次枝,一般需要用生根粉蘸根后才可以栽植,在栽植后,一定要及时浇水。
待梨枣苗成活后,要进行中耕除草,并追施农家肥适量。
二、合理修剪
枣三拉是每年萌发的枣头,除中干枣头外,其余枣头角度不达60--70度者,发芽前均需按要求拉枝。如中干过强,也可顺长势较差或有空间的一侧拉斜,以缓和强枝顶端优势,提高坐果率,起到平衡树势的作用。四扶是对因结果多,长势较弱的主枝萌芽前扶(支)起,以减小角度,增强长势,尤其是有加密的枣园, 性株要保持较临时性株强的生长势。五环割是指在开花期(6月份)对长势旺的枝进行环割,既能提高坐果率,增进果品品质,又能提高枝芽质量。六回缩是对生长衰弱的树、枝进行更新修剪,回缩至健壮部位,以增强长势。对过旺生长、枝条交叉穿插的进行回缩,控制树冠。山地密植枣园的树形有小冠疏层形、自由纺锤形。小冠疏层形:适宜于亩栽55--83株的密度。全树有主枝5--7个,分三层排列在中心干上,第1层3个,第2层1--2个,第3层1个。主枝上不设侧枝,直接培养结果枝组,冠径不超过2.5m,干高60cm,一、二层层间距70--80cm,二、三层层间距50--60cm。自由纺锤形:要求干高60cm,中干上着生长势强,方位好的1--3个枣头,拉成水平状,自下而上全树培养8--10个主枝,不分层,不重叠,主枝长1m,主枝上不再培养结果枝组,树高达2.5m后落头。5、病虫防治(1)农业措施①封冻前翻树盘,把以树干为中心,半径1m范围内地面15cm的表土铲起撒于田间,可将土壤中越冬的枣步曲蛹、桃小茧等冻死,降低越冬虫口密度。②刮粗皮。每年“惊蛰”后,有枣粘虫为害的枣园将树干大枝粗皮刮掉集中烧毁,可大量消灭枣粘虫越冬茧。③树干束草绳。每年9月上旬,枣粘虫幼虫化蛹前在树干上束草绳,可诱集枣粘虫越冬幼虫入草化蛹,翌年春解下烧掉。④树干缠塑料膜,缠草绳。每年清明前,有枣步曲危害的枣园,树干中部缠20cm宽的塑料薄膜。缠时先把上边扎紧,再把塑料膜折起来使上边变成下边,然后将树下细土装入,使薄膜鼓起,后把上边扎紧,可有效地阻挡枣步曲母蛾上树产卵和幼虫上树食叶。同时,由此往下隔10--17cm处,在树干上再缠1圈草绳,诱使此雌蛾产卵于草绳内,半个月换1次,解下的烧掉,也可有效的防治枣步曲。⑤剪病虫枝、掰虫茧。利用冬季修剪机会,将龟蜡蚧危害枝剪去及黄刺蛾虫茧掰掉集中烧毁。如发现枣疯病树,及时根除。⑥每年清明后10天内,在树干涂20cm宽废机油或粘虫胶,可阻杀食芽象甲虫、枣步曲上树危害。
梨枣,又叫大铃枣、脆枣等,原产山西南部的运城、临沂等地。我地于2000年左右引进,株行距两米乘三米。现将高产栽培方法介绍如下。
1、建园。选择品种纯正、苗高1.2至1.5米、基径1.5厘米以上、根系完整、无病虫的苗木建园。以避风向阳、排水良好、土壤较肥沃、中性至微碱性的地块栽植为好。秋季挖深80至100厘米、宽60至80厘米的定植沟或穴,表土与心土分开放置。沟底铺10至20厘米厚的麦草,再覆10厘米厚的表土、10厘米厚的麦康,然后每亩施有机肥5千至6千公斤、过磷酸钙100至120公斤,肥和土搅拌均匀,回填平后浇水踏实。翌春萌芽时按株行距2米X3米裁植,每株施0.1公斤尿素。需定植1/5的授粉品种如晋枣。栽后立即浇水,然后树盘覆一平方米地膜,要求边缘高、中间凹,并打几个孔,四周用湿土压实。
2、土肥水管理。秋末冬初刨树盘,以增厚活土层,改良土壤团粒结构,消灭地下害虫;生长季节及时除草、松土、夏季翻耕压草,提高土壤肥力。
施肥每年两次,第一次于***果后至土壤封冻前在树盘内深施基肥,每亩施有机肥2500公斤和磷肥50公斤。第二次于生长前期追肥,以速效肥为主,每株施0.5至1.5公斤(按100公斤鲜枣需氮1.5公斤、磷1.0公斤、钾1.3公斤)。施肥后灌水。当20厘米深处土壤含水量低于田间最大持水量的60%时及时灌水。山地果园进行穴贮肥水、地膜覆盖或于夏季进行行间生物覆盖。
3、花果管理
1)环剥(开甲)。盛花期环剥,宽度为主枝粗度的1/10左右,环剥后用塑料条绑缚或于两周后用敌敌畏或辛硫磷50倍液和泥糊住剥口,既防甲口虫,又保湿。
2)花期喷水和生长调节剂。花期喷水或者每3至5天喷一次10mg/kg赤霉素,可提高坐果率。
3)枣园放蜂。花期放蜂能提高坐果率。
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